店名のびびには日と美があてはめられています。日本の美しいもの、日々の生活を美しくという二つのコンセプトを込めました。
コーヒーをお入れするカップは日本で作られたもの、ちなんだものをご用意しました。日本の方には自国のものづくりに誇りを持ってもらえるような、外国の方には日本の魅力を感じてもらるようなお店を目指しています。
食べ物を口にする時、どんなものを、どんな空間で、どんな器でいただくか。お腹だけでなく心が満たされるのにはその三つがとても大切です。丁寧に作られたもの、美しいものは心を満たします。
コーヒーびびが心を満たす憩いの場になれたら幸甚です。